Sötpeppar, även känd som lyktapeppar, persimmonpeppar, vegetabilisk peppar och så vidare, har i allmänhet tre typer av röd, gul, grön, spridd i norra och södra Kina. Peppar är inte kryddig eller något kryddig, saftig och något söt, så det kallas också paprika. Paprika har kompakt hud, glansig yta, rik kost. Om rå paprika äts rå kan den användas som aptitretare eller sallad. Tillagad mat kan användas som soppa, gryta, omelett, snacks, pizza och annan mat.
Paprika är rik på vitamin C, vitamin A, vitamin B6, folsyra och kalium. Vatten står för mer än 90% av varje 100 gram paprika, protein 0,9 gram, 0,2 gram fett, kolhydrat 6,4 gram, och varje 100 gram paprika kan ge 113 kilojoule värme. Olika sorter av paprika har samma näringssammansättning, men andelen är något annorlunda.
Varje 100 gram paprika innehåller 1,1 gram protein, 0,3 gram fett, 2,9 gram kolhydrater, 1,0 gram cellulosa, 60,12 mg vitamin B, 3,6 mg folsyra, vitamin A13 mg, 76 mg karoten, 0,02 mg av tiamin, 0,02 mg riboflavin, 0,39 mg nikotinsyra, vitamin C130 mg, vitamin E0,41 mg och 0,38 mg selen. Dessutom är lyktapeppar också rik på kalcium, fosfor, järn och andra mineraler som är nödvändiga för människokroppen.
Lyktapeppar innehåller kryddig capsaicin, som stimulerar saliv och utsöndring av magsaft, främjar aptit, hjälper matsmältningen, främjar tarmens peristaltik och förhindrar förstoppning.
Lyktapeppar innehåller antioxidant-vitaminer och spårelement, vilket kan förbättra människors fysiska styrka och lindra trötthet orsakad av arbete och livstress. Det finns också rikligt med vitamin K, som kan förhindra och bota skörsbuk, och som har en terapeutisk hjälpeffekt på tandköttsblödning, anemi och vaskulär bräcklighet.
Paprika har det största antalet gröna sorter. De nyligen avlade sorterna har också röda, gula, lila och andra färger. De kan inte bara laga sina egna rätter, utan används också ofta i sidorätter.
1. Söt paprika hjälper matsmältningen
Paprika är rik på cellulosa, capsaicin, C-vitamin och så vidare. Det kan stimulera utsöndring av saliv och magsaft, främja aptit och hjälpa till med matsmältningen.
2. Söt paprika hjälper till att förbättra immuniteten
Paprika innehåller betakaroten, särskilt färgglad peppar. Paprika kan öka immuniteten och hjälpa oss att sova.
3. Sweet Pepper hjälper antioxidantaktivitet
Paprika innehåller vitaminer och en mängd spårämnen, kan hjälpa den mänskliga kroppen att komplettera näring, men kan också lindra kroppens tryck, främja sömn, slåss mot livstrycket.
4. Söt paprika hjälper till att förebygga skörbjugg
Paprika är rik på C-vitamin, men innehåller också vitamin K, kan hjälpa till att förhindra skörbjugg, mot tandköttsblödning, anemi, bidra till att förbättra vaskulär elasticitet.
5. Söt peppar hjälper till att bleka och skydda huden
Paprika är rik på C-vitamin, och en mängd spårämnen, liksom en stor mängd vatten, kan hjälpa huden att komplettera vatten, förbättra näring, bleka hudvård.