Shandong, Henan, Zhejiang, Yunnan och andra provinser planterade mest. Området är cirka 453 000 hektar.
Morot
Morot (vetenskapligt namn: Daucus Carota L. var. Sativa Hoffm.), Även känd som morot eller Ganxun, är en mängd vild morot (vetenskapligt namn: Daucus Carota L. var. Carota). Skillnaden mellan den här sorten och den ursprungliga sorten ligger i den köttiga roten, lång kon, tjockt fett, rött eller gult.
Halvårs örta, 15-120 cm lång. Stammar ensamma, alla med grova vita hårstrån. Basala blad membranösa, avlånga; petiole 3-12 cm lång; stjälk lämnar nästan sittande, mantlad. Compound umbel, peduncle 10-55 cm lång, med grova hårstrån; totala bracts har många bracts, bladformade, pinnate division; paraply ekrar är mest, de yttre paraply radiella kurvor inåt när resultatet är; rasem 5-7, linjär; blommor är vanligtvis vita, ibland rödaktiga; petioler ojämlika i längd, 3-10 mm. Frukt oval, 3-4 mm lång, 2 mm bred, med vita borst på kanterna. Blommar från maj till juli.
Det produceras i provinserna Sichuan, Guizhou, Henan, Hubei, Jiangxi, Anhui, Jiangsu och Zhejiang. Den odlas allmänt över hela landet. Det distribueras i Europa och Sydostasien.
Tillväxtmiljö
Morötter gillar kallt klimat, lämplig tillväxttemperatur är mellan 15 - 25 grader, som starkt ljus och relativt torra luftförhållanden, jorden kräver växlande våt och torr, riklig fuktighet, och lös, genomsläpplig, bördig.
Stor temperaturskillnad och tillräckligt med näringsämnen behövs för att underlätta byggandet av köttiga rötter, samtidigt som man säkerställer ett högre innehåll av karoten och lykopen. Morötter är mer torktoleranta, särskilt i plantorstadiet kan 30-50% av markfuktigheten växa normalt.
När jordtemperaturen är stabil över 8 grader (10-15 maj) kan den sås och groddningen börjar på över 15 grader. Den optimala temperaturen för tillväxt är 23-25 grader på dagtid och 12-15 grader på kvällen. Stor temperaturskillnad avgör kvaliteten på morot och sockerinnehållet ökar.
Morötter kräver en viss mängd jordstruktur och näringsinnehåll. Vi bör också ha bevattningsförhållanden och bekväm transport. Vi bör vara uppmärksamma på regniga och vattendragda tomter, tomter med herbicider som används i majs och lin, och tomter med ödemark är inte lätt att odla morötter.