Skillnaden mellan gul persika och aprikos
Gula persikor och några gula aprikoser tycks känna desamma, så vissa människor kan inte skilja dem från varandra. Så, vad är skillnaden mellan gul persika och aprikos? Hur skiljer man de två?
Skillnaden mellan gul persika och aprikos
1, sorter
Gul persika och aprikos är inte samma typ av frukt alls. De är helt separata sorter. Även om båda tillhör Rosaceae, är den en Peach och den andra är Plum.
Huangtao tillhör Rosaceae, Dicotyledon, Primitive Perianth och Huangtao. De distribueras i norra Kina, centrala Kina och sydvästra Kina.
Aprikos tillhör släktet Aprikos av rosaceae, lövträd, markbundna, hårfria växter. Bladen växlar, i stort sett äggstocka eller ovala, plommonsubfamiljväxter, som båda tillhör olika släktingar av samma familj, inte samma typ av frukt. Det distribueras i Xinjiang.
2, form
Gul persika är rund, dess epidermis har villus och volymen är större än aprikos. Gul persikas epidermis och massa är gula.
Aprikoser är också mindre. Aprikos är vanligtvis rund, avlång eller platt rund frukt, slät hud, mestadels vit, gul eller gulröd, de flesta sorter av massa är gul, vissa sorter av massa är röd, huden är grön.
3. Smaka
Gul persika har en mjuk och vaxartad smak, tung massafiber, lite juice och låg sötma och sur massa. Det är därför de flesta av de gula persikorna är konserverade med socker.
Aprikosen har en skarp smak, delikat massa, riklig juice, söt och sur smak, något bitter och ansträngande smak.
4. Mogen säsong
Persikor är i midsommar och aprikoser är på försommaren.
Hur man väljer gul persika
1. Viktning
Vikten av en nypa persikor och den tyngre känslan indikerar att persikorna är fulla och saftiga.
2. Titta på storleken
Medelstorlek är bäst. Persikor med stora kärnor kommer troligen att spricka, vilket kommer att påverka smaken.
3. Peka på persikahår
Känn först persikens päls, om den känns hård betyder det att den ursprungliga persiken är mycket färsk; för mjuk gul persika kan ruttna, det är bättre att välja persika med högre hårdhet, det kan läggas i två dagar. Mogna persikor bör inte konserveras. Om du vill hålla dem längre kan du inte välja mjuka persikor när du köper dem.
4. Titta på färgen
Färsk och vacker färg är att föredra. Hårda fläckar, trasig hud och mal är vanligare.
5. Titta på ytan
Om du ser på persikans yta kan du köpa dem om du ser att det finns uppenbara hårstrån på persikans yta.
6. Lukt
Färska gula persikor avger en söt lukt, medan de som avger en dålig lukt redan är bortskämda.
7. Smak
Med mer juice, söt smak, mindre syra, doft som toppen.