Näringsvärdet och fördelarna med IQFEdamame (mukimame)
Edamame är bra för intellektuell utveckling
Edamame kallas också "mukimame". Du kan också kalla dem för" barndomen" av sojabönor. De är omogna sojabönor och deras näring är lättare att ta upp och använda.
Edamame är färska baljväxter och grönsaker. Förutom Edamams näringsvärde har de också ett högt innehåll av vitaminer och mineraler. Vuxna tjänar inte bara mycket på att äta den, utan dess unika näring kan bättre möta barnens tillväxt- och utvecklingskrav, men den smakar också bra och har roligt att äta. Barn är i allmänhet villiga att acceptera det.
Till exempel, lecitinet, edamame har rikt lecitin, är ett av de nödvändiga näringsämnena för barns' s hjärnutveckling och en bra pedagogisk mat. Edamame är dessutom rikt på kostfiber, vilket kan förebygga och lindra förstoppning hos barn.
Edamame behöver järn under tillväxten och lagra järn. Den har inte bara hög järnhalt, utan är också lätt att absorbera. Det är en mycket bra matkälla för barn, äldre och kvinnor för att komplettera järn och förebygga anemi. Dessutom är halten kalcium i Edamame också mycket hög.
Edamame är fortfarande prisvärda gröna och säkra livsmedel. Ursprungligen finns det färre sjukdomar och skadedjur av baljväxter. Dessutom har den håriga" rustningen" av Edamame kan mer effektivt motstå sjukdomar och skadedjur. Därför använder Edamame inte eller sällan bekämpningsmedel i produktionsprocessen.
Efter forskning har experter dragit flera slutsatser om effekten av Edamame på hälsan:
1. Högkvalitativ näring: Edamame är den enda grönsaken som innehåller protein, fett och kolhydrater som liknar dem som finns i fisk och skinka. Samtidigt, förutom det rika innehållet av spårämnen som kalcium, järn, bly och koppar, är innehållet av vitamin A och B mer än fiskens. Eftersom innehållet i vitamin B -gruppen som hjälper alkoholmetabolismen är lika rik som kött, ingår Edamame också i djurfoder. Dess rika kalcium och växtfiber kan också sägas vara koncentrerade grönsaker. Eftersom innehållet av C -vitamin är lika rikt som citrus, kan det också kallas färsk frukt.
2. Minska risken för hjärtsjukdomar: Växtproteinet i Edamame består av 18 aminosyror. Förutom dess rika näringsvärde har experiment i USA visat att att äta 25 mg sojaprotein om dagen kan minska kolesterolnivåerna och dåligt kolesterol i blodet. Hösten 1999 godkände US Food and Drug Administration (FDA) utskriften av orden" kan minska risken för hjärtsjukdom" på Edamames etiketter. Dessutom visade det sig att peptider som produceras under matsmältningen har starka komponenter för att sänka blodtrycket. Dessutom innehåller peptider element som lindrar smärta, hämmar nerv excitation och har hypnotisk effekt.
3. Viktminskningseffekt: saponiner som finns i Edamame kan inte bara förhindra leversjukdomar utan också hämma bildandet och absorptionen av fett i kroppen. Dessutom kan det främja nedbrytning av fett och uppnå effekten av att behålla den idealiska kroppsformen.
4. Förbättra hjärnkraften: lecitin i Edamame är huvudkomponenten i hjärncellmembranet. Det kan lösa upp kolesterolet som är fäst vid blodkärlens vägg och göra cellerna yngre för att aktivera hjärnan och nervsystemet.
5. Anti-aging: isoflavoner i Edamame kommer att eliminera aktiva syror, och deras effekter på förebyggande av cancer och anti-aging studeras. Det finns också rapporter om experimentella resultat som hämmar hiv och viruset som orsakar cancer. Det uppskattas att det kommer att finnas fler upptäckter inom det medicinska samhället i framtiden.
6. Cancerförebyggande: de omfattande effekterna av proteashämmare fytinsyror, växtkolesterol, saponiner och isoflavoner i Edamame kan stärka immunsystemet mot cancer och förebygga bröstcancer, hudcancer och tjocktarmscancer.
7. Förebyggande av menopausala sjukdomar: Edamame innehåller isoflvanoes. Att äta Edamame för kvinnor anses öka hormonerna. Forskningsrapporter i USA påpekar att det kan minska feber, svettningar och andra symtom under klimakteriet. En kopp Edamame är ungefär en premarin.
8. Förebyggande av osteoporos: eftersom japanska kvinnor har för vana att äta Edamame är frakturhalvan hälften av amerikanska kvinnor som bara äter animaliskt protein. Experiment i USA har visat att om det dagliga proteinet som krävs inte tas från kött eller mejeriprodukter, utan från Edamame eller andra bönor, kan du ta in mer kalcium, vilket ökar benets densitet.