Analys av anti-cancerprincipen för broccoli
När det gäller cancersäkra grönsaker kan människor som vet hur man håller sig i form tänka på namnet broccoli. Det sträcker sig över kontinenter och hav och tillbringar tusentals år med att klättra upp på ditt bord för att lämna läckerhet och hälsa mellan dina läppar och tänder.
Broccoli har en viss anticancereffekt, men om ätmetoden inte är korrekt kan den inte spela broccoliens anticancerroll. Idag, lär dig hur du gör en maträtt med anti-cancer broccoli, lära dig snabbt!
Broccoli har högt innehåll av cancerframkallande ämnen
Människor över hela världen älskar att äta
En broccolistudie av American Association for Cancer Research som publicerades i American Journal of Daily Science visade att att äta kruciferösa grönsaker som broccoli effektivt kan förhindra återfall av cancer i huvud och hals, inklusive orala och larynxcancer.
Broccoli rankas först i listan mot cancer mot grönsaker som publiceras av Japans nationella cancerforskningscenter.
American Journal of Nutrition publicerade också forskningsresultat om broccolis effektiva förebyggande av prostatacancer.
Ett gemensamt experiment från Harvard och Ohio State University visade att personer som åt två eller fler broccoli i veckan hade 40% lägre risk för blåscancer än de som åt en broccoli.
Han Hongju, forskare vid National Vegetable Engineering Research Center, förklarade att broccoli innehåller ett ämne som kallas glukosinolater vars sönderdelningsprodukt, sulforaphane, har visat sig ha anti-cancereffekter.
Broccoli innehåller inte bara anticancerämnen, utan har också det bästa innehållet av anticancerämnen i grönsaker.
De fem stora effekterna av broccoli,
Berätta för din familj
1. Starka ben
Broccoli är rik på kalcium och vitamin K, som interagerar med varandra och spelar en viktig roll i benhälsa och förebyggande av osteoporos.
Minska risken för hjärtsjukdomar
Broccoli är en av de mest flavonoidhaltiga livsmedel. Flavonoider är inte bara det bästa rengöringsmedlet i blodkärlet för att förhindra infektion, utan också det bästa rengöringsmedlet i blodkärlet för att förhindra kolesteroloxidation och koagulation av blodplättar, vilket minskar risken för hjärtsjukdomar och stroke.
3. Förebyggande av ögonsjukdomar
Broccoli är rik på lutein, vilket kan förhindra åldersrelaterad makuladegeneration och grå starr.
4 avgiftning av levern
Broccoli är rik på vitamin C, vilket kan förbättra leverens avgiftningsförmåga.
Broccoli äter så här, det är den mest anti-cancer!
Många vet inte
Stekt broccoli-tomater minskar cancerincidensen
Råvaror: 1 broccoli och 1 tomat.
Öva:
1. Rengör broccoli, bryt den i små blommor, skär stammen i tunna skivor, skala tomater och skär i små bitar, skär vitlök i reservskivor.
2. Koka upp vattnet i potten och låt broccolien sjuda i 2 minuter, kyl sedan det i kallt vatten, töm det och lägg åt sidan.
3. Koka olja i en kastrull tills 70% är varm. Tillsätt broccoli och tomater, rör om på hög värme i 2 minuter.
4. Krydda med socker och salt. Strö vitlökskivor och rör om jämnt.
Effekt:
Broccoli innehåller antioxidant och spårämnen mot cancer. Långvarig konsumtion kan minska förekomsten av bröstcancer, rektalcancer och magcancer.
Den vanligaste tomaten är en av karotenerna: lykopen, som kan förhindra förekomsten av hjärt-kärlsjukdomar; förhindra cancer i prostata och effektivt minska risken för bukspottkörtelcancer, rektalcancer, laryngeal cancer, oral cancer, bröstcancer och andra cancerformer.
Regelbunden konsumtion av stekt tomater med broccoli kan minska förekomsten av cancer.