Varför välja oss?
Professionellt team
Jupiter är en leverantör av frysta livsmedel som är specialiserad på att servera återförsäljare. Vårt professionella team består av experter med lång erfarenhet inom den frysta livsmedelsindustrin, vilket säkerställer att vi förstår våra kunders unika behov.
Kvalitetskontroll
Kvalitet är alltid vår högsta prioritet på Jupiter. Vi implementerar rigorösa kvalitetskontrollåtgärder för varje produkt för att säkerställa att de uppfyller både säkerhetsstandarder och kundernas förväntningar. Förutom att samarbeta med välrenommerade tredjepartsinspektionsföretag som gör grundliga utvärderingar av våra produkter, har vi etablerat ett oberoende revisionssystem utformat för att kontinuerligt övervaka efterlevnaden.
Hög kvalitet
Genom att kontrollera råvarukvaliteten från val av frö till odlingsprocesser kan vi tillhandahålla överlägsna produkter som uppfyller stränga kvalitetsriktmärken för våra kunder. Vårt engagemang sträcker sig längre än bara inköp, vi upprätthåller fullständiga spårbarhetsregister för alla ingredienser som används i produktionen, vilket gör att vi kan spåra varje steg i försörjningskedjan på ett effektivt sätt.
Forskning och utveckling
Vår forsknings- och utvecklingsavdelning spelar en avgörande roll för att hjälpa kunder eller tillverkare med nya produktforskningsinitiativ som syftar till innovation inom den frysta livsmedelssektorn. Genom att utnyttja marknadstrender och konsumentinsikter utforskar vi nya försäljningsargument som är skräddarsydda specifikt för olika branscher.
Frysta blandade grönsaker består av tre eller fler saftiga grönsaker, korrekt beredda och ordentligt blancherade; kan innehålla grönsaker (såsom små bitar av söt röd paprika eller söt grön paprika) tillsatta som garnering; och fryss och hålls vid temperaturer som är nödvändiga för att konservera produkten.
Ingredienser: Tärnade morötter, böngroddar, kål, löksnitt, röd paprika, kryddig sås etc.
Fryst Edamamesallad Förpackad i 300g bricka. Ingredienser: Morot, mungbönskål, blomkål, kål, skalad edamame, bambuskott, gröna bönor, lök, shiitakesvamp, majsolja, ingefära etc.
Ingredienser: Lila sötpotatis, gröna bönor, morötter, vetemjöl, potatisstärkelse, majsmjöl, socker, salt.
Frysta Longline Pacific Cod Loins 140-160g
Produktbeskrivning: Longline Pacific Cod Loins MSC-certifierad, hudfri, benfri, 125g+/-25g, ingen behandling, IQF.
Fryst grön sparris Spears S klass
Produktbeskrivning: Dia.: +/- 8-10mm. Längd: 15-17cm. (Tolerans 14-16cm, 1-2 antal/kg)
Fryst skalad Edamame 500g påse
Produktbeskrivning: Edamame Variety: Taiwan 75-3 Diameter: 8~18mm 5~12mm, visuella sinnen till enhetlig storlek.
Varför vi älskar frysta blandade grönsaker
Även om färska grönsaker är det optimala valet, är de inte alltid de mest praktiska. De kan vara dyra, kvaliteten kan variera och dina favoriter kan vara säsongsbetonade och svåra att hitta, speciellt just nu.
De är snabba:Frysta kan ofta förberedas snabbt och med liten ansträngning, vilket gör dem till ett utmärkt alternativ när du har tid. Till skillnad från mitt recept på rostade grönsaker som tar nästan en timme, med frysta är du klar på halva tiden.
Tillgänglighet året runt:De är lätt tillgängliga året runt, till skillnad från färska grönsaker som vanligtvis är säsongsbetonade, som butternut squash och brysselkål.
Hälsosam:Grönsaker fryses i allmänhet när de är som mest och omedelbart efter skörd, så de behåller de flesta om inte alla sina näringsämnen.
Enkelt för plånboken:Frysta blandade grönsaker är budgetvänliga; du kan vanligtvis få en påse frysta blandade grönsaker för några dollar, ibland mindre.
De håller längre:De har längre hållbarhet och förblir fräscha i frysen i upp till 6 månader, ibland längre.
Klass A är kvaliteten på frysta blandade grönsaker där varje basgrönsak har liknande sortegenskaper; där alla grönsaker har en bra färg, är praktiskt taget fria från defekter, har en god karaktär, har en god smak och lukt; och som får inte mindre än 90 poäng när de görs i enlighet med poängsystemet som beskrivs i denna del.
Klass B är kvaliteten på frysta blandade grönsaker där varje basgrönsak har liknande sortegenskaper; där alla grönsaker har en någorlunda god färg, är någorlunda fria från defekter, har en någorlunda god karaktär, har en god smak och lukt; och som får inte mindre än 80 poäng när de görs i enlighet med poängsystemet som beskrivs i denna del.
Klass C är kvaliteten på frysta blandade grönsaker där varje basgrönsak har liknande sortegenskaper; där alla grönsaker har en ganska god färg, är ganska fria från defekter, har en ganska god karaktär, har en ganska god smak och lukt; och som får inte mindre än 70 poäng när de görs i enlighet med poängsystemet som beskrivs i denna del.
Hur man lagar frysta blandade grönsaker
Saute
Värm en stor stekpanna över medelvärme. Tillsätt 1 matsked smör eller olja. Tillsätt frysta blandade grönsaker och täck pannan för att skapa ånga. Koka i 4-5 minuter eller så tills grönsakerna är genomstekta och mjuka. Tillsätt valfria kryddor och extra tillägg som parmesanost, citronsaft, sojasås, balsamico, etc.
Ånga
Häll vatten i en kastrull, tillsätt ångkorg och låt koka upp.
Tillsätt de frysta grönsakerna, täck över, sänk värmen till medel och koka i 4-6 minuter tills de är mjuka. Lägg över till en skål och blanda med smör och kryddor och citronsaft.
Steka
Värm ugnen till 425 grader F. Klä en stor bakplåt (detta är min favoritplåt) med bakplåtspapper för enkel rengöring.
Lägg de frysta grönsakerna till bakplåten. Tillsätt olivolja och valfri krydda till majsen och rör om så att den blir jämn. Bred ut i ett lager, se till att pannan inte blir överfull. Sätt in i ugnen och rosta i 10 minuter.
Ta ut ur ugnen och strö riven parmesanost på toppen för extra smak. Sätt tillbaka i ugnen och rosta ytterligare 8-10 minuter tills grönsakerna är gyllenbruna i kanterna.
Bearbetning av frysta blandade grönsaker före frysning
Grönsaker genomgår vissa processer innan de fryses. Dessa steg inkluderar råmaterialmottagning, inspektion, sortering och sortering för storlek, färg etc. tvätt, rengöring, skalning, skärning, blanchering, kylning, frysning och lagring. Alla dessa steg är viktiga och måste utföras innan grönsaker fryses in.
Blanchering är det viktigaste steget som praktiseras innan nästan alla grönsaker fryses in. Blanchering är en process där grönsaker sänks ner i kokande varmt vatten under en viss tid följt av mycket snabb kylning genom att placera dem i kallt/isvatten för att förhindra ytterligare tillagning. Blanchering saktar ner eller stoppar den enzymatiska aktiviteten som kan orsaka förlust av smak, färg och konsistens hos grönsaker under frysning. Blanchering minskar även den mikrobiella belastningen vilket bidrar till att öka hållbarheten på grönsakerna. Tiden för blanchering varierar beroende på typ av grönsak. Underblanchering stimulerar aktiviteten hos enzymer medan överblanchering orsakar förlust av smak, färg och näringsämnen.
Det finns olika typer av blancheringsmetoder som används för att blanchera grönsaker. Dessa metoder inkluderar vattenblanchering, ångblanchering, mikrovågsblanchering, etc. Efter blanchering är nästa steg kylning genom att placera grönsakerna i kallt isvatten för att stoppa tillagningsprocessen eftersom ytterligare tillagning kan leda till kvalitetsförlust. Grönsakerna ska kylas ordentligt efter blancheringsprocessen.
Efter blanchering och kylning är grönsakerna redo att frysas. Frysning har framgångsrikt använts för långtidskonservering av livsmedel som ger en förlängd hållbarhetstid för livsmedelsprodukterna.
Naturliga enzymer som finns i maten kan orsaka en förändring i färg, smak, konsistens och näringsvärde. Frysning saktar ner aktiviteten hos enzymer men stoppar den inte. Det är mycket viktigt att packa grönsaker innan frysning. Rätt förpackning är mycket viktigt eftersom om det inte packas ordentligt kan det göra att grönsaker blir torra, hårda och sega och därmed orsaka brännskador i frysen. Grönsaker bör frysas vid en temperatur på -18 grader eller lägre. Frysning av grönsaker bör göras snabbt efter förpackning eftersom om det blir en försening kan produkten förlora sin kvalitet eller så småningom bli bortskämd. De typer av frysar som används för att frysa grönsaker inkluderar tallriksfrys, luftsprängningstunnelfrys, frys med fluidiserad bädd, kryogen frys, etc.
Hållbarheten för frysta grönsaker är upp till 12 månader. Om det lagras under mycket lång tid kan det påverka kvaliteten på grönsaker, men det kan vara säkert att konsumera om det inte är bortskämt.
Näringsmässigt är färska och frysta grönsaker väldigt lika. Studier har faktiskt inte funnit några konsekventa skillnader.
Frysta ärtor, morötter och spenat hade lägre nivåer av betakaroten, ett pigment som kroppen omvandlar till vitamin A. Näringsnivåerna var liknande i färska och frysta gröna bönor och spenat.
En annan studie tittade på mineralinnehållet i färska och frysta grönsaker, inklusive nivåer av magnesium, zink, kalcium och järn. Återigen fann forskarna få skillnader mellan de två grupperna.
Effekten av frysning på näringssammansättningen av blandade grönsaker
Typen av näringsämne
Makronäringsämnen (kolhydrater, protein och fett) påverkas i allmänhet inte av frysning. När det kommer till mikronäringsämnen (vitaminer och mineraler) kan effekterna av frysning variera.
Hur snabbt grönsaken frystes
Ju mindre tid det tar för en färsk grönsak att gå från skörd till fryst tillstånd, desto bättre. Detta beror på att en snabbare fryshastighet skapar mindre iskristaller som är mindre benägna att skada grönsaker. En långsammare fryshastighet leder till större iskristaller som kan tränga igenom grönsaker. Detta kan orsaka mindre näringsförlust.
Metoden med vilken grönsaken frystes
De flesta grönsaker blancheras före frysning. Detta innebär att de placeras i kokande vatten under en mycket kort tid. Blanchering hjälper till att stoppa förlusten av textur, smak och färg. Det dödar också alla skadliga bakterier. Men det kan leda till förlust av vissa näringsämnen.
Hur väljer du de bästa frysta blandade grönsakerna
Välj vanliga, frysta blandade grönsaker
Helst bör ingredienserna på förpackningen endast lista de grönsaker som finns i förpackningen. Du kan sedan förbereda och krydda dem efter din smak.
Tänk på livsmedelskvaliteten för frysta produkter
Om kvalitet, konsistens och smak är viktiga för dig, överväg att leta efter frysta blandade grönsaker som har en livsmedelsklass tilldelad dem:
Grad A:Detta betyg betyder att de frysta blandade grönsakerna sannolikt är mer färgglada, fläckfria och möra. De brukar också vara de mest smakrika.
Betyg B:Detta betyg tyder också på hög kvalitet, men det kan finnas små variationer i färg och ömhet. Det är möjligt att smaken också kan skilja sig från frysta förpackningar med klass A-etikett.
Betyg C:Denna grupp inkluderar grönsaker som har mycket mer variation i färg och smak. frysta blandade grönsaker med deras betyg är också sannolikt mer mogna (äldre) och mindre smakrika.
Tänk på frysens placering
Välj frysta blandade grönsaker placerade på baksidan av frysen. Dessa är mindre utsatta för rumstempererad luft.
Kontrollera förpackningens kvalitet
Kontrollera förpackningen för att se till att den är ordentligt förseglad. Undvik förpackningar med revor eller tecken på upptining.
Tänk på snittet och formen på grönsakerna
Skärningen och formen på grönsakerna kommer att påverka kostnaden. Grönsaker som är tärnade, hackade eller skärs i andra mindre bitar tenderar att vara billigare än "fancy-cut" sorter, som de som är julienned.
Köp grönsaker i påsar över förpackade
Frysta blandade grönsaker som är förpackade i påsar är mycket mer frys- och användarvänliga än de som kommer i kartong. Påsar gör det lättare att använda det du behöver och förvara resten fryst för senare användning.
Vår fabrik
Jupiter är en leverantör av frysta livsmedel som är specialiserad på att servera återförsäljare. Vi är inte bara engagerade i att marknadsföra distinkta frysta produkter till återförsäljarvarumärken i världsklass, utan hoppas också att introducera de senaste hälsokostkoncepten för kinesiska frysta livsmedelstillverkare genom samarbete med varumärken.
Kvalitet är alltid den viktigaste frågan för oss. Vi lägger stor vikt vid kvalitetskontrollen för varje produkt. Förutom att arbeta med professionella 3:e inspektionsföretag har vi också ett perfekt och oberoende revisionssystem. Genom att kontrollera råvarukvaliteten från fröet tillhandahåller vi överlägsna produkter till våra kunder med fullständiga spårbarhetsregister.
FAQ
Populära Taggar: frysta blandade grönsaker, Kina, leverantörer, tillverkare, fabrik, anpassade
