Produktbeskrivning:
IQF MSC Longline Pacific Cod Loins 140g - 160g.
Hudfri, benfri, ingen behandling, 5 * 1 kg, 900 netto.
Kvalifikation: BRC, HACCP, IFS, HALAL, BSCI, SEDEX
Introduktion av torsk:
Enligt strikt akademisk klassificering bör riktig torsk referera till torskfamiljens torskfisk, vanligtvis känd som verklig torsk. Det finns bara tre arter av ren eller verklig torsk, nämligen atlantisk torsk, Pacific COD och grönländsk torsk.
Gadus Morhua
Atlantisk torsk är känd som" King of cod" och" Kung av vitt kött" ;. Dess maxillära utsprång, framstående mandibulära tentaklar, böjda sidled på bårfenan, mindre än 1/3 av den totala längden på den främre delen av ryggen, 1/5 av kroppens höjd, kroppsfärgen kan ändras. Färgen på ryggen och den övre delen av kroppen förändras gradvis från brun till grön eller grå, buken bleknar till grå vit, och bukhinnan är silver. Atlantisk torsk, född i det kalla vattnet i Nordatlanten, är en av världens största årliga fångster av fisk och en matfisk med högt ekonomiskt värde.
Atlantkodskött är vitt och mjukt, tjockt och rostfritt. Det är lämpligt för stekning, ångning, kokning, stewing och andra tillagningsmetoder. På grund av överfiske har dock fångsten av atlantisk torsk minskat med 70% sedan 1970, vilket indikerar att atlantisk torsk har blivit en hotad art.
Gadus macrocephalus
Stilla torsken, vanligtvis känd som Bighead Fish och Bighead Fish, liknar utseende och köttkvalitet som atlantisk torsk, men generellt sett mindre än atlantisk torsk.
Eftersom Stillahavskustens länder som Kina, Nordkorea, Sydkorea, Japan och så vidare kräver hög smak av fisk, är det svårt för fisk med ljust kött som Stillahavskodd att bli den hetsäljande fisken i dessa länder.
Kina' s Gula havet och Bohaihavet är också ursprunget till Stilla torsk, och den årliga fångsten är inte liten, men kustinvånarna uppmärksammar lite. Marknadspriset är i allmänhet mer än tio yuan per kilo, till och med billigare än många GG-kvoter; falska torsk GG-kvoter; Så de flesta Pacific COD tillverkas till frysta filéer och exporteras till utländska marknader.
Populära Taggar: frysta longline Stillahavsområdet torskstam 140-160g, Kina, leverantörer, tillverkare, fabrik, anpassade
