Produktbeskrivning:
Dia: +/- 16-22mm.
Längd: 15-17cm. (Tolerans 14-16 cm, 1-2 räkningar / kg)
Skaldefekter: återstående hud (längd <3 cm,="" bredd=""><2 mm)=""><5counts>
Böjspears: Lätt (inom 30 grader) <3 räkningar="">
Ursprung: Kina
Produktfoto:
Förslag på recept:
1.Ingredients:
stor massa sparris, skivad i halv längsgående
6 stora ägg 145 g badkar ny pesto
2 x 25 g frön mellanmålspaket
Metod:
Värm grillen till hög. Kasta sparris i olivolja, krydda och koka i en ugnsfast stekpanna tills den mjuknar. Blanda äggen med halva peston. Ta hälften av sparris ur pannan och sprid sedan ut resten. Häll över hälften av äggblandningen. Låt koka ett par minuter på spishällen innan du avslutar under grillen. Vik över och upprepa sedan med resten av ingredienserna. Tappa återstående pesto över omeletterna och strö frön ovanpå.
2.
Ingredienser:
100 g bovete mjöl, 100 g vanligt mjöl, ½ t kaka brus, 284 ml grytkärnmjölk, 1 ägg, slagen, 50 g smör, smält, 2 tsk rapsolja eller vegetabilisk olja, 18 sparris spjut, halverad för att göra 36 kortare spjut, 140 g rökt lax , 150 ml gryta gräddfil, några citronkilar
Metod:
A. Värm ugnen till 120C / 100C fläkt / gas 1/2. Blanda mjöl, bikarbonat soda och 1/2 tsk salt tillsammans i en skål. Vispa smörjmjölken, ägget och 3 msk smält smör tillsammans i en annan skål, och visp sedan gradvis till de torra ingredienserna för att göra en smidig smet.
B. Värm en stekpanna utan käpp över medelhög värme. Tillsätt det återstående smöret och oljan, plus sparris, och stek, varv, i 3-4 minuter tills det nästan är mjukt.
C. Stäng av värmen och skopa ut alla utom 6 av sparrisspjutarna. Ordna de 6 som är kvar i pannan i 2 grupper om 3. Använd en slev för att skeda en liten smet över varje grupp sparris, för att göra 2 runda pannkakor, med sparris dold under. Koka pannkakorna tills bubblor dyker upp på ytan - cirka 2-3 minuter. Vänd över och koka i 1-2 minuter mer tills den är gyllene och ställ den in. Ta bort och håll varmen i ugnen medan du använder återstående sparris och smet för att göra ytterligare 10 pannkakor.
D. Hög 3 pannkakor på varje tallrik och tillsätt en hög med rökt lax. Servera med lite gräddfil, en god slipning av svartpeppar och citronkilar för att pressa över.
Populära Taggar: frysta gröna sparris spjut L klass, Kina, leverantörer, tillverkare, fabrik, anpassade
